Cioccolato Kinder, caso salmonella: pericoli, cosa fare e come riconoscerla

 

Sono emersi alcuni suggerimenti per evitare di contrarre questo batterio.


Continua l’allarme salmonella nel cioccolato Kinder. 
Nelle ultime ore, ci sarebbe stato persino il primo caso in Italia: un bambino si sarebbe sentito male dopo averne mangiato. 
Questo si aggiunge ai 150 casi di salmonella in Europa, segnalati in 9 Paesi europei (Belgio, Francia, Germania, Irlanda, Lussemburgo, Paesi Bassi, Norvegia, Spagna e Svezia) e nel Regno Unito. 
In virtù di ciò, Ferrero ha ritirato alcuni lotti di prodotti Kinder in commercio e ha disposto a scopo precauzionale la sospensione dell'attività dello stabilimento di Arlon, in Belgio. 
L’ondata avrebbe colpito principalmente i Kinder Sorpresa e gli Schoko-Bons, motivo per cui il Ministero della Salute avrebbe raccomandato a chi ha acquistato questi prodotti di non consumarli.


Cioccolato Kinder: come riconoscere la contaminazione

Ma come si fa a riconoscere il cioccolato contaminato? Un aiuto arriverebbe dai codici riportati dietro alla confezione del prodotto. Laddove dovesse esserci la sigla che comincia per L o che recano le diciture RZ, LZ, R03, L03, sarebbe meglio non acquistarlo.


Cioccolato Kinder: cos'è la salmonella?

La salmonella è un batterio che fermenta il glucosio, producendo gas. I bacilli sono presenti nell'ambiente, nel suolo e nelle acque, e possono essere riscontrate come parassiti nell'intestino degli animali e dell'uomo. Se si entra in contatto, i sintomi sono i seguenti: nausea e dolore addominale crampiforme, subito seguiti da diarrea acquosa, febbre e vomito. I sintomi da salmonella si risolvono in 1-4 giorni. In alcuni casi, i sintomi sono più gravi e durano a lungo. Molto tempo dopo la scomparsa dei sintomi, alcuni soggetti continuano a eliminare i batteri nelle feci. Di norma, la salmonella va via spontaneamente. Tuttavia, può aiutare una terapia di supporto: somministrazione di soluzioni orali reidratanti (che servono per compensare l'acqua e i sali persi con il vomito e la diarrea), fermenti lattici e probiotici.



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